镇雄小吃深度攻略
必吃推荐:
- 酸汤猪脚 - 推荐南大街老字号酸汤店,用本地发酵酸菜与猪脚熬煮,汤底醇厚,搭配糊辣椒蘸水食用
- 荞面粑粑 - 前往乌峰山脚早市,现烙的苦荞粑粑蘸野生蜂蜜,外脆内软回甘
- 油糕饵块 - 龙井路夜市的炭火烤饵块夹油糕,配豆面与腐乳酱,清晨6点开售
觅食路线:
- 早餐:人民巷口购买夹着酸腌菜的现炸油糕
- 午间:中兴路尝豆花米线配凉卷粉
- 傍晚:团结广场周边寻找推车叫卖的包谷粑粑
Tips:
1. 酸汤店建议搭配本地岩盐烤土豆
2. 购买荞面制品可认准赤水源镇农户自销
3. 雨季可体验菌子火锅与鸡枞油拌饭